Gac Waterloo

28 janvier 2014

Burgers de céleri rave panés en 10 minutes

Peler et trancher le céleri-rave en rondelles de 0,5 à 1 cm d'épaisseur. Précuire les tranches au four à micro-onde à la vapeur à puissance maximale environ 7 min (en fonction de l'épaisseur).Préparer une assiette avec de la farine et une autre avec de...

Posté par Gac Woo à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette

31 août 2013

Recette : Bettes

Couper les feuilles et les côtes en tronçons de 1,5 cm. Faire revenir 2 oignons et éventuellement 2 tranches de lard maigre (nous l’avons testé sans et c’était OK). Y jeter les bettes et 2 gousses d’ail en lamelles. Ajouter un verre d’eau ou mieux de...

Posté par Gac Woo à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette

31 août 2013

Recette : Chou rouge à la bourguignonne

Emincer finement le chou rouge.Le mettre dans une casserole où on a mis des lardons fumés à suer (pour les végétariens, sans c’est possible aussi mais moins goûteux), une très grosse cuillerée à soupe de moutarde forte, deux feuilles de laurier, deux...

Posté par Gac Woo à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette

13 août 2013

Recette : Quiche au céléri rave

Ingrédients (approximativement :-)- 1 pâte brisée ou feuilletée- 1 céleri rave (ou un demi céléri rave s'il est très gros)- 100 g de fromage râpé- 150 ml de crème fraîche épaisse ou du mascarpone- 3 oeufs- persil- muscade moulue, sel et poivre- curry...

Posté par Gac Woo à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette

2 juillet 2013

Grand concours de recettes

Grande nouveauté : Nous lançons un grand concours de recette afin de remplir la catégorie "Recettes" de ce blog !Tous ceux qui enverront au moins 2 recettes à bases de légumes que l'on reçoit dans les paniers (légumes d'hiver, d'été, etc) peuvent participer...

Posté par Gac Woo à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: organisation, recette, concours

2 juillet 2013

Recette : Purée de fèves des marais

Ecosser et décortiquer les fèves…eh oui!!! 1 ou 2 gousses d’ailCuire les fèves + ail 15 min à la vapeur Mixer avec sel, huile d’olive, curcuma et cumin ( ou autres épices selon votre goût). Bon appétit ! Merci Kathrin !

Posté par Gac Woo à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette

2 juillet 2013

Recette : Chou Chinois légèrement asiatique

Couper le chou chinois en fines lamellesCouper un oignon en fines lamellesCuire le tout à la vapeur pendant 10 min maximum Préparer une petite sauce: huile de sésame, shoyu, cumin, un peu de jus de citron, un peu de gingembre.Mélanger la sauce et le chou...

Posté par Gac Woo à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette

21 juin 2013

Recette : Risotto au Fenouil

Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 fenouil- 80 g de beurre- 1 oignon- 250 g de riz ( de préférence du riz à risotto)- 3/4 de litre de bouillon- 100 g de parmesan- 4 branches de persil, et autres herbes du jardin (romarin, thym, sauge,...), et pourquoi...

Posté par Gac Woo à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, fenouil

10 octobre 2012

Recette de chou frisé

Voici une recette que je vais m'empresser de tester ce soir avec les choux frisés du panier : http://boucheesdoubles.net/2012/04/les-chips-de-kale-ou-pourquoi-je-nai-pas-decouvert-ca-avant/ Régine

Posté par Gac Woo à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, chou

11 juillet 2012

Recette de Mizuna

http://www.opale-opaal.be/tag/mizuna-fr/

Posté par Gac Woo à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, mizuna